ふんわり厚焼きホットケーキ レシピ・作り方

「ふんわり厚焼きホットケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホットケーキミックスで、いつもよりリッチな厚みのあるふわふわホットケーキをご紹介します。朝食、おやつにでてきたら嬉しいですね。コーヒー、紅茶、牛乳と合わせていかがですか。チョコソースなどでも美味しく召し上がれます。

調理時間:25分

費用目安:300円前後

材料(1人前)

手順

  1. 1. ボウルに卵黄、牛乳、ホットケーキミックス、バニラエッセンスを入れて混ぜます。
  2. 2. 別のボウルに半量の砂糖、卵白を入れてハンドミキサーで泡立て、9分立てにします。
  3. 3. ツノが立ってきたら残りの砂糖を加え全体に混ぜます。
  4. 4. 1に3を加え、泡がつぶれないようにさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、セルクルを置きます。4を半量を流し入れ蓋をして弱火で焼きます。
  6. 6. 表面がぷつぷつしてきたらセルクルごと裏返して、蓋をして更に弱火で3〜4分焼きます。
  7. 7. 生地に火が通ったら火から下ろします。同様にもう1枚焼き、お皿に盛り付け、バター、メープルシロップをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

裏返すタイミングは生地の表面にふつふつがでてきたら裏返すと綺麗に作れますよ。初めて作る方は生地が少し固まってから裏返してください。

たべれぽ
4.5

26件のレビュー
たべれぽの写真
Rii
Rii
2020.6.4
簡単に高さのあるホットケーキが作れました! 見た目もオシャレでとても美味しかったです!!
9人のユーザーが参考になった
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Ayane  Sugiura
Ayane Sugiura
2021.1.11
ひっくり返すタイミングが最初は難しかったですが、美味しくいただきました。また作りたいです。
6人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2022.7.24
倍の量で2人前◎ 色んな厚さが5個できました。 型の中の焼き加減が難しくて、 時間がかかったけど…☆ 厚みがあってふんわり♡ 甘さ控えめでおいしい◎♪ 型ごとひっくり返す時は、 料理用の軍手が 役に立ちました◎
5人のユーザーが参考になった
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MOA
MOA
2020.4.6
少し焦げてしまいましたが美味しかったです!
4人のユーザーが参考になった
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のほ
のほ
2017.11.22
(^ω^)b
3人のユーザーが参考になった
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みな
みな
2020.3.4
美味しかったです!
2人のユーザーが参考になった
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pinky
pinky
2020.1.20
厚みのあるパンケーキはカフェでしか食べれないと思っていましたが おうちで簡単にでき さらにふわふわで子供も喜んで食べてくれました~。😋🍴💕
2人のユーザーが参考になった
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ぽたぽた
ぽたぽた
2019.10.13
直径12cm高さ4cmの型で作りました。記載の分量だと約2枚焼けます。じっくり時間をかけたら上手に焼けました。
2人のユーザーが参考になった
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あや
あや
2021.2.16
美味しい💕💕
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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moka♡love
moka♡love
無塩バターは何分ぐらい常温に戻せばいいのですか?
kurashiru
kurashiru
バターは最後にのせる分ですので、そのまま乗せていただいても大丈夫ですし、お好みで常温に戻していただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
るな
るな
ミキサーは無くても大丈夫ですよね?
kurashiru
kurashiru
時間はかかりますが、ハンドミキサーがない場合は泡だて器を使用してください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
みゆ
みゆ
あの型は何ですか?
kurashiru
kurashiru
今回は型としてセルクルを使用して作りました。とても美味しいレシピですのでぜひ作ってみてくださいね。

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